自制虾滑 海鲜水产 20年5月15日 官方 取消关注 关注 私信 食材 500 克 虾仁 1 汤匙 蛋清 1 汤匙 料酒 1 汤匙 淀粉 1 茶匙 盐 做法 将虾仁、蛋清和料酒放入主锅,以30 秒/反转/速度 5搅打。 加入淀粉和盐,以15 秒/反转/速度 3.5搅打,根据食谱需要使用。 小贴士 虾滑可以在吃火锅时放入锅内涮烫,或用勺子挖成圆形放入汤内制作虾丸汤。