韭菜花炒甜不辣

食材

  • 10 克蒜頭
  • 10 克油
  • 200 克韭菜花,切段(約5公分)
  • 100 克紅蘿蔔,去皮,切絲(長約5公分)
  • 50 克新鮮香菇,切條(約0,5公分)
  • 150 克甜不辣,切斜片(約1公分)
  • 15 克水
  • ½ 茶匙糖
  • 10 克米酒
  • 10 克醬油
  • ¼ 茶匙白鬍椒粉

做法

  1. 將蒜頭放入主鍋,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
  2. 加入油,以2分/Varoma/速度1爆香。
  3. 加入韭菜花、紅蘿蔔和新鮮香菇,以4分/120°C/反轉/速度1拌炒。
  4. 加入甜不辣、水、糖、米酒、醬油和白鬍椒粉,以3分/100°C/反轉/速度0.5拌炒,即可享用。
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