蘆筍XO醬炒帶子 海鮮水產 20年5月15日 官方 取消關注 關注 私信 食材 10 克 油 40 克 XO醬 1 粒 蒜頭, 切片 70 克 紅甜椒, 切塊 150 克 蘆筍, 去皮,切段 220 克 帶子, 吸干水分 ½ 茶匙 鹽 ¼ 茶匙 糖 1 茶匙 生抽 做法 插入蝴蝶棒,將油、XO醬和蒜頭放入主鍋,以3 分/120°C/速度 1爆香。 加入紅甜椒、蘆筍、帶子、鹽、糖和生抽,以6 分/Varoma/速度 1拌炒,趁熱享用。 小貼士 帶子一定要用廚房用紙仔細吸干水分,水分太多會對成品的口感有所影響。