黑胡椒蟹

食材

• 400 克 蟹 ，青蟹， 切塊
• 15 – 20 克 澱粉
• 15 克 油
• 50 克 洋蔥, 切塊
• 50 克 蔥, 切段
• 100 克 黑胡椒醬, 美善品自製
• 50 克 紅甜椒
• 1 茶匙 料酒
• 50 克 水

做法

1. 取一個碗放在主鍋蓋上，在碗內稱出青蟹和澱粉，拌勻備用。
2. 將油、洋蔥和蔥放入主鍋，以3 分/120°C/反轉/速度 1爆香。
3. 加入粘過澱粉的青蟹、黑胡椒醬、紅甜椒、料酒和水，以5 分/Varoma/反轉/速度 1烹煮，即可享用。