食材
- 10 克蒜头
- 15 克油
- 10 克米酒
- 40 克红萝卜，去皮，切片(约0.5公分)
- 400 克刺瓜(大黄瓜)，去皮去籽，切片(约1公分)
- 40 克新鲜黑木耳，切片
- 100 克新鲜香菇，切条(约0.5公分)
- 20 克酱油膏
- ¼ 茶匙糖
做法
- 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入油，以2分/Varoma/速度1爆香。
- 加入米酒、红萝卜、刺瓜、黑木耳和香菇，以5分/Varoma/反转/速度1拌炒，利用刮刀棒稍微拌匀。
- 加入酱油膏和糖，以4-5分/Varoma/反转/速度1拌炒，即可享用。