腌黄萝卜 蔬食 20年5月15日 官方 取消关注 关注 私信 食材 300 克白萝卜,去皮,切片(厚约0.5公分) ½ 茶匙盐 15 克糖 15 克水果醋 ½ 茶匙姜黄粉 做法 将白萝卜片和盐放入密封塑胶袋内,捏紧袋口摇晃使每片萝卜沾裹到盐巴,放入冰箱冷藏一天,将多余的盐水倒出。 将糖、水果醋、姜黄粉和腌过的萝卜片放入主锅,以15秒/反转/速度1拌匀,取出放入密封保鲜盒内,放入冰箱冷藏3天,即可享用。 小贴士 每天都需摇晃保鲜盒,让酱料均匀接触到萝卜片。