紅棗花菇蒸雞

食材

• 6 個 紅棗
• 6 朵 花菇
• 500 克 雞, 切塊
• 2 支 蔥
• 10 克 姜, 切片
• 1 茶匙 生抽
• 8 粒 枸杞
• 1 茶匙 麻油
• 1 茶匙 澱粉
• 10 克 料酒
• ¼ 茶匙 鹽
• 600 克 水
• 1 克 蔥, 切蔥花

做法

1. 將紅棗和花菇泡發至少2個小時。
2. 將雞、蔥、姜、生抽、枸杞子、麻油、澱粉、料酒和鹽放入主鍋，以10 秒/反轉/速度 2攪拌。倒入碗內，在碗內加入泡發後的紅棗和花菇，將碗放入蒸鍋內備用。
3. 將水放入主鍋，架上蒸鍋，以35 分/Varoma/速度 1蒸煮。上桌前撒上蔥花，趁熱享用。