黑耳紅棗汁

食材

• 20 克姜，切片
• 20 克黑糖
• 50 克新鮮黑木耳，切塊
• 30 克紅棗，洗凈，泡軟
• 15 克枸杞，洗凈，瀝干
• 600 克水

做法

1. 將姜和黑糖放入主鍋，以3分/120°C/速度0.5拌炒。
2. 加入黑木耳，以10秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3. 加入紅棗、枸杞和水，以30分/100°C/速度1烹煮，置入網鍋，將黑耳紅棗汁過濾至杯中，即可享用。

小貼士

• 姜和黑糖的量，可依個人喜好調整。