芝麻核桃糊

食材

• 75 克 糯米 (长、圆皆可)，洗净，沥干
• 1200 克 水
• 250 克 核桃
• 100 克 黑芝麻
• 30 克 糖

做法

1. 将糯米和500克水放入大碗内，浸泡2小时。将烤箱预热至170°C。
2. 将核桃和黑芝麻放入烤箱以170°C烘烤15分钟，取出备用。
3. 将700克水、烤好的核桃和黑芝麻、泡好的糯米和糯米水放入主锅，以2 分/速度 10调合。
4. 加入糖，以15 分/100°C/速度 1烹煮，再以1 分/速度 10调合，趁热享用。

小贴士

• 可以依个人喜好的口感，于做法4中添加额外的水量。