食材
- ½ 只 新鮮菠蘿
- 15 克 油
- 60 克 培根
- 100 克 蝦仁 ，開背
- 20 克 冷凍豌豆
- 20 克 玉米粒
- 20 克 胡蘿蔔 ，切丁
- 350 克 白米飯 ，熱的
- 30 克 椰漿
- ½ 茶匙 咖喱粉
- 1 茶匙 鹽
- 適量 肉鬆
做法
- 將菠蘿洗凈，挖出菠蘿肉，切成丁，菠蘿殼備用。
- 將油和培根放入主鍋，以4 分/120°C/速度 小勺拌炒。
- 加入蝦仁、冷凍豌豆、玉米粒和胡蘿蔔，以5 分/Varoma/速度 0.5拌炒，倒去鍋內多餘的水分。
- 加入白米飯、切好的菠蘿丁、椰漿、咖喱粉和鹽，以20 秒/速度 2混合，倒入菠蘿殼裡，撒上肉鬆，即可享用。