手指餅乾

食材

• 7 顆 蛋
• 200 克 糖
• 200 克 低筋麵粉
• 糖粉 ，適量，裝飾用

做法

1. 將雞蛋的蛋黃和蛋清分開備用。
2. 插入蝴蝶棒，將蛋清和糖放入主鍋，以7 分/速度 3.5打發。
3. 取下量杯，設定美善品，以3 分/速度 1攪拌，同時將蛋黃和低筋麵粉從主鍋蓋孔中緩慢的加入，倒入裱花袋中備用。
4. 預熱烤箱到200°C。
5. 將裱花袋中的麵糊以手指形狀依次擠在鋪有烘焙用紙的烤盤上，放入烤箱200°C烤制8-10分鐘，取出撒上糖粉冷卻，即可食用。