清炖萝卜牛肉汤

食材

  • 10 克 油
  • 10 克 姜, 切片
  • 600 克 牛肉, 汆烫去血水,切块
  • 800 克 水
  • 200 克 白萝卜, 切块
  • 100 克 胡萝卜, 切块
  • ½ 茶匙 盐
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉
  • 10 克 葱, 切段

做法

  1. 将油和姜放入主锅,以2 分/120°C/速度 1爆香。
  2. 加入汆烫去血水的牛肉和水,以35 分/100°C/反转/速度 1烹煮。
  3. 加入白萝卜和胡萝卜,以40 分/100°C/反转/速度 1烹煮。
  4. 加入盐、白胡椒粉和葱,以30 秒/反转/速度 1混合,趁热享用。

小贴士

  • 白萝卜盛产期为12月到来年2月。多吃白萝卜可以利尿、清热解毒、有助消化、改善便秘,同时还能达到养颜美容的效果。白萝卜的主要营养成分有维生素、碳水化合物、硫、铁等,由内而外、从根、叶、到白萝卜皮,处处富含营养,任何一处丢掉不食用都很可惜!
例汤

玉米笋酸菜汤

2020-4-27 14:10:54

例汤

乡下浓汤

2020-4-27 14:26:13

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索