蛤蜊蒸丝瓜

食材

• 250 克 丝瓜，去皮，切块
• 300 克 蛤蜊, 泡水吐沙
• 10 克 葱, 切段
• 10 克 姜, 切丝
• 50 克 高汤
• 1 汤匙 米酒
• ½ 茶匙 盐
• 500 克 水

做法

1. 将丝瓜、蛤蜊、葱和姜放入瓷盘，在瓷盘内加入高汤、米酒和盐，置入蒸锅备用。
2. 将水放入主锅，架上蒸锅，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮，即可享用。