排骨马蹄胡萝卜汤

食材

• 500 克 猪肋排
• 10 克 姜, 切片
• 2 根 葱, 打葱结
• 1400 克 水
• 6 个 荸荠, 去皮
• 150 克 胡萝卜, 去皮，切小块
• 1 茶匙 盐

做法

1. 将排骨汆水并洗净沥干备用。
2. 将汆水后的排骨、姜、葱和水放入主锅，以60 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。
3. 捞出姜片和葱结，加入荸荠和胡萝卜，以30 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮，加入盐调味，趁热享用。