食材
- 40 克 黑胡椒粒
- 15 克 蒜头
- 20 克 洋葱
- 120 克 无盐黄油
- 100 克 水
- 10 克 糖
- 30 克 酱油
做法
- 将黑胡椒粒放入主锅，以20 秒/速度 10磨粉，放入碗内，备用。
- 将蒜头和洋葱放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入20克黄油，以4 分/120°C/速度 1爆香。
- 加入打好的黑胡椒粉、100克黄油、水、糖和酱油，以4 分/120°C/反转/速度 小勺拌炒。放凉后放入密封罐中，冷藏保存。根据需要享用。
小贴士
- 放在冰箱冷藏可保鲜约1个月。