核桃酪

食材

  • 50 克 糯米 ,用冷水浸泡過夜,瀝干水分備用
  • 85 克 紅棗 ,去核浸泡2-3小時,瀝干水分
  • 40 克 核桃仁 ,選用熟的核桃仁
  • 600 克 水
  • 35 克 冰糖

做法

  1. 將糯米、紅棗、核桃仁、水和冰糖放入主鍋,以20 分/100°C/速度 1烹煮。
  2. 再以1 分 30 秒/速度 10攪打至口感光滑,倒入碗內,即可享用。

 

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