核桃酪

食材

• 50 克 糯米 ，用冷水浸泡過夜，瀝干水分備用
• 85 克 紅棗 ，去核浸泡2-3小時，瀝干水分
• 40 克 核桃仁 ，選用熟的核桃仁
• 600 克 水
• 35 克 冰糖

做法

1. 將糯米、紅棗、核桃仁、水和冰糖放入主鍋，以20 分/100°C/速度 1烹煮。
2. 再以1 分 30 秒/速度 10攪打至口感光滑，倒入碗內，即可享用。