咖喱鸡

食材

• 20 克油
• 100 克洋葱，切块(约2公分)
• 1 大匙咖喱粉
• 400 克去骨鸡腿排，切块(约5公分)
• 250 克马铃薯，去皮、切块(约5公分)
• 100 克红萝卜，去皮、切块(约3公分)
• 400 – 500 克水，依个人喜好调整
• 120 克咖喱块(约半盒)，剥碎

做法

1. 将油、洋葱和咖喱粉放入主锅，以5分/120°C/速度1爆香。
2. 加入鸡腿排，不需盖上量杯，以5分/Varoma/反转/速度1拌炒，将鸡腿排取出放入碗内备用。
3. 加入马铃薯、红萝卜和水，以20分/100°C/速度1烹煮。
4. 加入炒好的鸡腿排和咖喱块，以5分/100°C/反转/速度1烹煮，于主锅内静置10分钟，即可享用。

小贴士

• 若选用是带骨鸡腿肉，则不需从主锅内取出，直接烹煮完成即可。