家常葱爆虾

食材

• 2 茶匙油
• 10 克姜，切片
• 2 根葱，切段，分葱白和葱绿
• 300 克草虾，剪去头须脚，去肠泥
• 1 大匙米酒
• 1 茶匙盐
• 1 根新鲜红辣椒，切斜片(可选的)

做法

1. 将油、姜和葱白放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。
2. 加入草虾，以3分/100°C/反转/速度1拌炒。
3. 加入米酒，以3分/Varoma/反转/速度1拌炒。
4. 加入盐、葱绿和新鲜辣椒，不需盖上量杯，以2分/Varoma/反转/速度1拌炒，趁热享用。