蔬菜咖喱

食材

• 20 克油
• 1 大匙咖喱粉
• 150 克洋葱, 切块(约3公分)
• 120 克红萝卜，去皮、切块(约2公分)
• 150 克马铃薯，去皮、切大块(约5公分)
• 100 克南瓜，去籽，切块(约3公分)
• 500 克水
• 120 克日式咖喱块(约半盒)，剥碎
• 50 克秋葵，去蒂头、切段
• 50 克苹果，任一种类，去籽、切丁(约0.5公分)

做法

1. 将油、咖喱粉和洋葱放入主锅，以5分/120°C/速度1爆香。
2. 加入红萝卜和马铃薯，以3分/100°C/速度1拌炒。
3. 加入水和南瓜，以15分/100°C/反转/速度1烹煮。
4. 加入日式咖喱块，以5分/100°C/反转/速度1烹煮。
5. 加入秋葵和苹果，以3分/100°C/反转/速度1烹煮，取出盛入盘内，趁热享用。