宁波烤菜

食材

  • 25 克 油
  • 1 个 干辣椒 ,去籽,切段
  • 550 克 青菜 ,对半一切二,洗净,沥干
  • 20 克 老抽
  • 25 克 生抽
  • 25 克 冰糖
  • 10 克 料酒
  • 麻油 ,适量

做法

  1. 将油和干辣椒放入主锅,以2 分/120°C/速度 小勺爆香。
  2. 加入青菜、老抽、生抽、冰糖和料酒,以20 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
  3. 移除量杯盖,以3 分/Varoma/速度 小勺收汁,盛入碗内淋上麻油,即可享用。

 

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