咸稀饭

食材

• 30 克干香菇，泡软，切丝
• 15 克油
• 300 克熟竹笋(真空包装)，切丝
• 150 克糙米，预先浸泡3小时
• 1 茶匙酱油
• 1000 克水
• 1 ¼ 茶匙盐
• 10 克芹菜，切末
• ¼ 茶匙白胡椒粉

做法

1. 将干香菇和油放入主锅，以5分/100°C/速度小勺拌炒。
2. 加入笋丝、糙米和酱油，以5分/100°C/速度小勺拌炒。
3. 加入水和盐，以30分/100°C/速度小勺烹煮，取出盛入碗内，撒上芹菜末和白胡椒粉，即可享用。

小贴士

• 可以用高汤来取代水，并依个人口味减少盐的份量。