清炒冬瓜蝦皮

食材

• 20 克 淡味蝦皮
• 20 克 油
• 10 克 蔥 ，切末
• ½ 茶匙 鹽
• 400 克 冬瓜 ，去皮去籽，切1厘米厚片
• 120 克 水

做法

1. 將淡味蝦皮、油和蔥放入主鍋，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
2. 加入鹽、冬瓜和水，以6 分/Varoma/反轉/速度 1烹煮，即可享用。