孜然土豆片

食材

  • 250 克 土豆 ,切成1厘米厚片
  • 2 瓣 蒜頭 ,切片
  • 2 個 干辣椒 ,切段
  • 40 克 油
  • 100 克 白洋蔥 ,切絲
  • 15 克 生抽
  • ½ 茶匙 孜然粉

做法

  1. 取一個碗放主鍋上,在碗內稱出土豆,用水沖洗5分鐘左右,洗去表面的澱粉瀝干備用。
  2. 將蒜頭、干辣椒和20克油放入主鍋,以3 分/120°C/速度 1爆香。
  3. 加入白洋蔥,以5 分/120°C/速度 小勺爆香,倒入碗內備用。
  4. 將20克油放入主鍋,以2 分/120°C/速度 小勺加熱。
  5. 加入瀝乾的土豆片,以6 分/120°C/速度 1加熱,並利用刮刀棒輔助攪拌。
  6. 加入炒制後的白洋蔥、孜然粉和生抽,以3 分/Varoma/反轉/速度 1加熱,倒入碗內,即可享用。

 

蔬食

烤豇豆

2020-5-14 16:24:02

蔬食

酸辣包菜

2020-5-14 16:28:38

0 條回復 A文章作者 M管理員
    暫無討論,說說你的看法吧
個人中心
搜索