食材
- 670 克 水
- 3 颗 蛋 ,约(150克)
- 150 克 新鲜菠菜叶 ,焯水,沥干切末约(60克)
- 1 汤匙 生抽
- 100 克 虾仁 ,开背,去肠泥
- 1 茶匙 麻油
做法
- 将170克水、蛋、新鲜菠菜叶、生抽和虾仁放入主锅,以30 秒/速度 5混合,倒入盘子中,包上耐热保鲜膜,放入蒸锅备用。稍微冲洗主锅。
- 将500克水放入主锅,以6 分/Varoma/速度 1煮沸。
- 取下量杯并架上蒸锅组,以13 分/Varoma/速度 1蒸煮,取下蒸锅组并在蒸蛋上淋上麻油,即可享用。
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