食材
- 200 克 雞腿肉 ,切丁
- 1 滿茶匙 澱粉
- 15 克 油
- 1 支 干辣椒 ,切片
- 1 根 萵筍 ,去皮,切丁,約180克
- ½ 茶匙 鹽
- 1 茶匙 生抽
做法
- 取一碗在主鍋蓋上,在碗內稱出雞腿肉用澱粉拌勻,腌制10分鐘,備用。
- 將油和干辣椒放入主鍋,以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
- 加入腌制過的雞腿肉,以2 分 30 秒/Varoma/速度 小勺拌炒,倒入碗中備用。
- 將萵筍放入主鍋,以2 分 30 秒/Varoma/速度 1拌炒。
- 加入拌炒好的雞腿肉、鹽和生抽,以2 分 30 秒/Varoma/速度 1拌炒,盛入碗內,即可享用。