萵筍雞丁

食材

• 200 克 雞腿肉 ，切丁
• 1 滿茶匙 澱粉
• 15 克 油
• 1 支 干辣椒 ，切片
• 1 根 萵筍 ，去皮，切丁，約180克
• ½ 茶匙 鹽
• 1 茶匙 生抽

做法

1. 取一碗在主鍋蓋上，在碗內稱出雞腿肉用澱粉拌勻，腌制10分鐘，備用。
2. 將油和干辣椒放入主鍋，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
3. 加入腌制過的雞腿肉，以2 分 30 秒/Varoma/速度 小勺拌炒，倒入碗中備用。
4. 將萵筍放入主鍋，以2 分 30 秒/Varoma/速度 1拌炒。
5. 加入拌炒好的雞腿肉、鹽和生抽，以2 分 30 秒/Varoma/速度 1拌炒，盛入碗內，即可享用。