木耳炒肉片

食材

• 130 克 猪里脊肉 ，切薄片
• 1 茶匙 料酒
• 1 茶匙 淀粉
• 1 片 姜
• 15 克 油
• 7 个 黑木耳，干的 ，泡水2小时沥干，一切二
• 10 克 葱 ，切段
• 1 汤匙 生抽
• 2 茶匙 醋
• 1 小撮 糖

做法

1. 取一个碗放在主锅上，在碗内加入猪里脊肉片、料酒和淀粉，混合拌匀腌制15分钟备用。
2. 将姜和油放入主锅，以2 分/120°C/速度 小勺爆香。
3. 加入腌制好的猪里脊肉，以3 分 30 秒/Varoma/反转/速度 小勺爆香，倒出备用。
4. 加入黑木耳和葱，以2 分/Varoma/速度 小勺爆香。
5. 加入炒好的猪里脊肉、生抽、醋和糖，以2 分 30 秒/Varoma/反转/速度 小勺烹煮，盛入碗内，即可享用。