炝虾

食材

• 20 克 姜
• 30 克 蒜头
• 60 克 生抽
• 50 克 醋
• 120 克 糖
• 15 克 麻油
• 150 克 白酒 ，52°以上
• 4 汤匙 红腐乳汁
• 300 克 新鲜的虾 ，河虾，洗净
• 20 克 香菜 ，切碎

做法

1. 将姜和蒜头放入主锅，以5秒/速度8切碎。
2. 加入生抽、醋、糖、麻油、白酒和腐乳汁，以20秒/速度4拌匀，倒入碗中，加入活河虾撒上香菜,盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30-45分钟即可食用。

小贴士

• 建议1-2小时食用完毕.