豆腐魚燒豆腐

食材

  • 20 克 油
  • 350 克 豆腐魚 ,洗凈,切塊
  • 250 克 嫩豆腐 ,切塊3×3厘米
  • 50 克 青椒 ,切塊
  • 1 茶匙 老抽
  • 25 克 料酒
  • 25 克 生抽
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 5 克 蔥 ,切蔥花

做法

  1. 將油放入主鍋,以3 分/120°C/速度 小勺加熱。
  2. 插入蝴蝶棒,加入豆腐魚,嫩豆腐,青椒,老抽,料酒,生抽和鹽,以8 分/Varoma/反轉/速度 小勺烹煮,盛入碗內,撒上蔥花裝飾,趁熱享用。

 

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