杏仁茶

食材

• 100 克 南杏仁 ，浸泡2小時後瀝干水分
• 50 克 糯米 ，浸泡2小時後瀝干水分
• 50 克 冰糖
• 1000 克 水

做法

1. 將浸泡後的杏仁、浸泡後的糯米、冰糖和水放入主鍋，以30 分/100°C/速度 1烹煮，再以2 分/速度 10打碎，即可享用。

小貼士

• 杏仁茶是由宮廷傳入民間的一種漢族傳統茶飲，香味純正，是滋補益壽的佳品。