秋梨膏

食材

• 5 個 梨 ，去核，切小塊(約1000克）
• 1 個 羅漢果 ，取果肉，切小塊
• 10 克 姜 ，切絲
• 500 克 水
• 100 克 冰糖
• 100 克 蜂蜜

做法

1. 將梨、羅漢果、薑絲和水放入主鍋，以10 秒/速度 10切碎。
2. 加入冰糖，不需蓋上量杯蓋，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮，倒出汁水，用細濾網過濾出汁水備用。
3. 再將過濾出的汁水放入主鍋，不需蓋上量杯蓋，以55 分/Varoma/速度 1烹煮。
4. 加入蜂蜜，以10 秒/速度 3混合，放入可密封的容器中，放涼至室溫後冷藏保存，依需求使用。

小貼士

• 秋梨膏為宮中製作的御葯之一，至今北京同仁堂老字號還保留着以「秋梨潤肺膏」為葯字號的國葯。
• 可空腹直接服用。
• 也可在早餐時加入牛奶、豆漿中飲用。
• 亦可在臨睡前，挖取兩勺以溫開水稀釋後服用。