杭椒炒猪肝

食材

  • 3 瓣 蒜头
  • 30 克 油
  • 10 克 姜 ,切片
  • 50 克 京葱 ,切片
  • 300 克 猪肝 ,清洗后切厚片
  • 300 克 杭椒
  • 50 克 黄豆酱
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉

做法

  1. 将蒜头和油放入主锅,以5 秒/速度 5切碎。
  2. 加入姜和京葱,以3 分/120°C/速度 1爆香。
  3. 加入猪肝、杭椒、黄豆酱和白胡椒粉,不需盖上量杯,以3 分/Varoma/反转/速度 小勺收汁,趁热享用。

小贴士

  • 杭椒,长13厘米左右,横径约1.4厘米,平均单果重10克。青熟果淡绿色,果实微辣,老熟果红色。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
  • 如难以购得杭椒,也可以用青椒代替。
猪牛羊肉

排骨炖土豆

2020-5-13 15:12:49

猪牛羊肉

蒜泥白肉

2020-5-13 15:22:13

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索