羊肉片湯

食材

• 15 克 油
• 150 克 大白菜 ，切塊
• 1000 克 水
• 1 茶匙 枸杞 ，溫水略沖洗
• 2 個 紅棗
• 250 克 羊肉 ，切薄片，溫水泡去血水後瀝干
• 1 茶匙 鹽

做法

1. 將油放入主鍋，以3 分/120°C/速度 小勺熱油。
2. 加入大白菜，以5 分/100°C/反轉/速度 小勺拌炒。
3. 加入水、枸杞和紅棗，以15 分/100°C/反轉/速度 小勺烹煮。
4. 加入羊肉片和鹽，以2 分/100°C/反轉/速度 小勺烹煮，趁熱享用。

小貼士

• 溫水大約為3份室溫水加1份熱開水。