黑芝麻酱

食材

• 500 克 黑芝麻
• 100 克 芝麻油

做法

1. 拿一个碗放在主锅盖上，在碗内称出黑芝麻，用清水洗净黑芝麻，沥干水分后，放入平底锅中用小火炒干，彻底放凉后备用。
2. 将放凉的黑芝麻和芝麻油放入主锅，以2 分/速度 10调和，放入可密封的容器中冷藏保存，依需求使用。

小贴士

• 黑芝麻酱具有芝麻固有的浓郁香气，一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。