花生醬

食材

• 500 克 無鹽熟花生
• 250 克 花生油
• 50 克 奶油 (可選的)
• 1 湯匙 蜂蜜 (可選的)

做法

1. 將無鹽熟花生放入主鍋，以20 秒/速度 5打碎。
2. 調和加入花生油、奶油和蜂蜜，以3 分/速度 10調和，放入可密封的容器中冷藏保存，依需求使用。

小貼士

• 可直接食用，也可以用作火鍋，拌面等其他食品的蘸醬。
• 加入鮮奶油能更好地促進花生醬的乳化效果，但是相應地由於乳製品的保質期較短，冷藏後請在三天內食用完畢。
• 如使用生花生，可預先將花生放入烤箱以180°C烤10分鐘，放涼後按食譜操作。