玉米發糕(13~18個月輔食)

食材

• 780 克 水, 請按操作步驟添加
• 20 克 糖
• ½ 茶匙 乾酵母粉
• 150 克 麵粉
• 50 克 玉米麵粉

做法

1. 將180克水、糖和乾酵母粉放入主鍋，以2 分/37°C/速度 3加溫。
2. 加入麵粉和玉米麵粉，以30 秒/速度 3混合，將麵粉糊倒入長方形容器(20厘米x 15厘米x 7厘米)中，在溫暖的地方發酵至1倍高（約1小時）。清潔主鍋。將容器放入蒸鍋內備用。
3. 將600克水放入主鍋，架上蒸鍋，以35 分/Varoma/速度 1蒸煮，取出放涼至室溫後切小塊，即可餵食。