花生软糖

食材

• 1050 克 水
• 100 克水麦芽
• 200 克 糖
• ¼ 茶匙盐
• 250 克 花生粉

做法

1. 为了确保花生软糖食谱成功，食材的份量及准备方式请务必依照食谱指示操作，在食材添加至主锅之后，请立即进行烹煮。
2. 将50克水、水麦芽、糖和盐放入主锅，盖上防溅盖，以煮糖模式烹煮。
3. 加入花生粉，以30秒/速度2混合，将花生软糖倒至耐热烤盘垫上，立即用刮刀棒刮除主锅口上的糖浆，使主锅盖可以稳固盖上，以便进行后续的清洁模式。
4. 将1000克水放入主锅，以清洁模式清洁主锅。同时，将花生软糖以擀面棍擀平至厚约1公分，冷却后即可切块享用。