作者：官微
食材
- 蛋白 2個
- 油 20g
- 新鮮瑤柱 5個
- 玉米粒 20g
- 西芹粒 20g
步驟
- 主鍋內倒入20g油，3分鐘/Varoma/速度1；
- 插入胡蝶棒，設定3分半/Varoma/反轉小勺 ，蛋白液分三次倒入洞孔，每次間隔約1分鐘；
- 取出蝴蝶棒，再設定1分鐘/Varoma/反轉小勺 ；
- 到這一步，蛋白就炒好了；
- 瑤柱撕小塊，和玉米粒一起放入鍋內，5分鐘/Varoma/ 反轉小勺，瑤柱會出水，溫度達到Varoma之後可以打開量杯蓋收汁，這樣炒出來的飯粒粒分明，喜歡軟爛一點的可以不開蓋；
- 放入西芹，2分鐘/Varoma/ 反轉小勺 ；
- 倒入冷飯，30秒/Varoma/ 反轉小勺；
- 搞定~