雪耳蓮子湯

食材

• 1500 克 水
• 150 克新鮮白木耳，剪小朵，洗凈，瀝干
• 30 克去籽紅棗，洗凈，瀝干
• 50 克乾燥蓮子，洗凈，瀝干
• 1 大匙枸杞，洗凈，瀝干
• 50 – 70 克冰糖，依個人口味調整

做法

1. 將水放入主鍋，以煮水模式/100°C加熱。
2. 加入白木耳、紅棗和乾燥蓮子，以慢煮模式/2小時/98°C烹煮。
3. 加入枸杞和冰糖，以5 分/100°C/反轉/速度小勺烹煮，即可享用。