雪耳莲子汤

食材

• 1500 克 水
• 150 克新鲜白木耳，剪小朵，洗净，沥干
• 30 克去籽红枣，洗净，沥干
• 50 克干燥莲子，洗净，沥干
• 1 大匙枸杞，洗净，沥干
• 50 – 70 克冰糖，依个人口味调整

做法

1. 将水放入主锅，以煮水模式/100°C加热。
2. 加入白木耳、红枣和干燥莲子，以慢煮模式/2小时/98°C烹煮。
3. 加入枸杞和冰糖，以5 分/100°C/反转/速度小勺烹煮，即可享用。