食材
- 10 克猪油
- 50 克红葱头，切对半
- 50 克洋葱，切丁(约1公分)
- 10 克蒜头，略拍扁
- 15 克干香菇，泡软，切丁(约1公分)
- 500 克猪绞肉
- 50 克米酒
- 60 克酱油
- 15 克酱油膏
- 20 克冰糖
- 200 克水
- ½ 茶匙五香粉
- ½ 茶匙白胡椒粉
做法
- 将猪油放入主锅，以2分/Varoma/速度小勺加热。
- 加入红葱头、洋葱、蒜头、干香菇和200克猪绞肉，盖上防溅盖，以高温模式拌炒，利用刮刀棒稍微搅拌。
- 加入300克猪绞肉，以5分/Varoma/速度小勺拌炒。
- 加入米酒、酱油、酱油膏、冰糖、水和五香粉，以慢煮模式/30分/98°C烹煮。
- 加入白胡椒粉，以10分/Varoma/速度2烹煮，即可搭配主食享用。