臘腸炒青椒

食材

• 150 克廣式臘腸(或肝腸)，切片(厚約1公分)
• 1 大匙 米酒
• 10 克蒜頭，切片
• 250 克青椒，切條(約1.5公分)
• 1 小撮 白鬍椒粉

做法

1. 將臘腸和米酒放入碗中，拌勻後靜置備用。
2. 將腌過的臘腸放入主鍋，蓋上防濺蓋，以高溫模式拌炒。
3. 加入蒜頭，以2分/Varoma/速度小勺拌炒。
4. 加入青椒和白鬍椒粉，以5 分/Varoma/反轉/速度 1拌炒，即可享用。

小貼士

• 由於高溫模式可能會導致食材沾黏於主鍋底部，可於完成食譜後清空主鍋，加入2000克水，蓋上主鍋蓋和量杯，選擇清潔模式進行清潔，如一次無法清除，可重覆操作直到食材能夠輕鬆去除，再依個人習慣清洗主鍋。