腊肠炒青椒

食材

• 150 克广式腊肠(或肝肠)，切片(厚约1公分)
• 1 大匙 米酒
• 10 克蒜头，切片
• 250 克青椒，切条(约1.5公分)
• 1 小撮 白胡椒粉

做法

1. 将腊肠和米酒放入碗中，拌匀后静置备用。
2. 将腌过的腊肠放入主锅，盖上防溅盖，以高温模式拌炒。
3. 加入蒜头，以2分/Varoma/速度小勺拌炒。
4. 加入青椒和白胡椒粉，以5 分/Varoma/反转/速度 1拌炒，即可享用。

小贴士

• 由于高温模式可能会导致食材沾黏于主锅底部，可于完成食谱后清空主锅，加入2000克水，盖上主锅盖和量杯，选择清洁模式进行清洁，如一次无法清除，可重覆操作直到食材能够轻松去除，再依个人习惯清洗主锅。