小米飯(6人份)

食材

• 200 克小米，洗凈，瀝干
• 400 克 水
• 20 – 35 克 油

做法

1. 將小米、水和油放入主鍋，用網鍋取代量杯蓋於主鍋蓋上，以煮飯電鍋燴飯模式烹煮，利用刮刀棒將小米飯盛入碗內，即可享用。

小貼士

• 小米飯可作為配菜或搭配醬汁食用；如作為沙拉或冷盤食用，則蓬鬆柔軟的口感較為​​適合。
• 小米飯可與魚肉、雞肉或蔬菜搭配食用；也可作為冷盤與切碎的蔬菜和醋混合後食用。或可僅淋上一些橄欖油和檸檬汁後食用。
• 加入番茄、去皮切碎的小黃瓜與洋蔥即可作為沙拉食用。
• 加入少許油可防止煮好的米飯沾黏於攪拌刀組上，方便後續的取出及清潔。
• 如果想要較為蓬鬆柔軟的口感，可於作法2後蓋上量杯燜7-10分鐘。