小米饭(6人份)

食材

• 200 克小米，洗净，沥干
• 400 克 水
• 20 – 35 克 油

做法

1. 将小米、水和油放入主锅，用网锅取代量杯盖于主锅盖上，以煮饭电锅烩饭模式烹煮，利用刮刀棒将小米饭盛入碗内，即可享用。

小贴士

• 小米饭可作为配菜或搭配酱汁食用；如作为沙拉或冷盘食用，则蓬松柔软的口感较为​​适合。
• 小米饭可与鱼肉、鸡肉或蔬菜搭配食用；也可作为冷盘与切碎的蔬菜和醋混合后食用。或可仅淋上一些橄榄油和柠檬汁后食用。
• 加入番茄、去皮切碎的小黄瓜与洋葱即可作为沙拉食用。
• 加入少许油可防止煮好的米饭沾黏于搅拌刀组上，方便后续的取出及清洁。
• 如果想要较为蓬松柔软的口感，可于作法2后盖上量杯焖7-10分钟。