英式香草酱

食材

  • 300 克 牛奶
  • 4 颗蛋黄
  • 50 克 糖
  • 1 根香草荚,取籽

做法

  1. 将牛奶、蛋黄、糖和香草籽放入主锅,以增加黏稠度稠化模式 / 80°C烹煮,即可放入密封盒内保存或依食谱需求使用。

小贴士

  • 英式奶油香草酱为口感温和的甜酱,可以搭配水果丁、糕点或其他甜点一起享用的最佳选择。
  • 将温热的香草酱淋在冰淇淋上,享受冷热相融的甜品滋味。
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