蕃茄奶醬

食材

• 40 克 奶油
• 500 克 牛奶
• 40 克麵粉
• 1 大匙 蕃茄糊
• ½ 茶匙鹽
• 2 小撮 胡椒粉 (可選的)
• 2 小撮 豆蔻粉 (可選的)

做法

1. 將奶油、牛奶、麵粉、蕃茄糊、鹽、胡椒粉和豆蔻粉放入主鍋，以增加黏稠度稠化模式 / 100°C烹煮，即可放入密封盒內保存或依食譜需求使用。

小貼士

• 蕃茄奶醬可搭配義大利面享用，或淋在花椰菜上，撒上起司粉後放入烤箱內烤至金黃色後享用。
• 可以用雙倍的食材份量一次做出2倍份量的蕃茄奶醬。