寶寶魚鬆(13~18個月輔食)

食材

• 400 克 新鮮三文魚魚排, 去皮去骨，切塊
• 10 克 姜, 切片
• 10 克 料酒
• 500 克 水
• 10 克 醬油, 選用兒童醬油
• 10 克 糖

做法

1. 將新鮮三文魚魚排、姜、料酒和水放入主鍋，以10 分/100°C/反轉/速度 小勺烹煮，將煮好的魚肉倒入網鍋內瀝干備用，並去除薑片。清潔主鍋。
2. 將煮好的三文魚魚肉、醬油和糖放入主鍋，以15 分/Varoma/速度 2拌炒，不需蓋上量杯，依照需求使用魚鬆，或放入密封容器內並存放在乾燥的地方。

小貼士

• 如果想要追求脆的口感，可以將炒好的魚鬆放入預熱至180°C的烤箱中以180°烤5~10分鐘。
• 請儘快食用，儲存時間建議不要超過1周。