泰式菠蘿炒飯

作者：官微

食材

• 洋蔥    50g
• 紅椒     30g
• 青椒     30g
• 油    2湯匙
• 蝦仁    100g
• 椰漿    1湯匙
• 米飯    200g
• 鹽    1/4茶匙
• 黑胡椒    1/4茶匙
• 菠蘿切塊    50g

步驟

1. 將洋蔥、紅椒和青椒加入主鍋中，以30秒/速度4打碎；
2. 加入2湯匙油加入，以8分鐘/varoma/反轉速度1煸炒；
3. 加入蝦仁、椰漿、米飯、鹽和黑胡椒，以7分鐘/varoma/反轉速度1.5翻炒後取出（按照米飯的濕度增減1分鐘）；
4. 將菠蘿塊放入主鍋中，以30秒/80度/反轉速度1.5翻炒後，取出裝盤即可。