菠菜雞肉粥(7~9個月輔食)

食材

• 350 克 水
• 50 克 米
• 50 克 新鮮菠菜葉, 切碎
• 50 克 去皮雞胸肉排, 切塊

做法

1. 將水和米放入主鍋，以25 分/100°C/速度 1烹煮。
2. 加入新鮮菠菜葉和去皮雞胸肉，以3 分/100°C/速度 1烹煮。
3. 再以30 秒/速度 9攪打，依需求使用，或放入含蓋的製冰盒中冷凍儲存。

小貼士

• 菠菜葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質，並含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含於根部），能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。