糙米排骨粥

食材

• 1400 水
• 150 克糙米，預先凈泡2小時
• 400 克排骨，預先川燙去血水
• 50 克白米
• ½ – 1 茶匙鹽
• 20 克芹菜，切末
• ¼ 茶匙白鬍椒粉

做法

1. 將水、糙米和排骨放入主鍋，以40分/100°C/反轉/速度1烹煮。
2. 加入白米和鹽，以20分/100°C/反轉/速度1烹煮，撒上芹菜和白鬍椒粉，趁熱享用。

小貼士

• 糙米含有維生素B群和維生素E，可促進代謝和血液循環；另外其中的膳食纖維，可幫助膽固醇代謝，降低血脂等功能。
• 添加少許白米，可以使粥口感更加滑順，也可直接省略。